我們知道小型單室真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫藥、商店、研究機構等行業，具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便，底部帶有座輪，移動方便等優點。

    小型單室真空包裝機除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質。真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。

    上邊這些是小型單室真空包裝機的功效，經過了幾年的發展，小型單室真空包裝機設備技術已經比較成熟，但是全自動真空包裝概念的引進并沒有得到推廣，而且造價成本過高、基本超過用戶可接受范圍，并且因為技術還在沉淀階段，所以也有許多的不穩定因素。而且需求量也在增加，這其中就有很多商家為了自身設備能迅速占領市場，一味的降低成本、壓縮賣價，大家可想而知，商家沒有了利潤的支撐，怎能提供可靠的設備、技術的支持。